Pasta carbonara is één van de meest geliefde Italiaanse recepten. Waar scoor je de lekkerste van Amsterdam?
1 Pasta Pasta (10 van Mokum Magazine)
Ferdinand Bolstraat 67
Prijs: €11,00
Oordeel: Lekkere dikke pasta die goed gepeperd is en tussen de flinke hoeveelheden heerlijke stukjes spek zwemt in een creamy saus. Geserveerd in een mooie box en met een lekker Turks broodje erbij is dit onze winnaar. Eccezionale!
2 Giordano
De Wittenkade 91
Prijs: €9,50
Oordeel: Een gulle hoeveelheid spaghetti met goed gerookte spekrepen en een smaakvolle roomsaus. Buonissimo!
3 Maccheroni
Wittenburgergracht 143
Prijs: €12,00
Oordeel: Bij Maccheroni wordt pancetta gebruikt voor de pasta carbonara en dat is me daar toch verrukkelijk! En met pecorino in plaats van parmezaan verdient dit gerecht het predikaat ‘delizioso’.
4 Lo Stivale d’Oro
Amstelstraat 49
Prijs: €13,00
Oordeel: Je betaalt een paar eurootjes meer bij het Italiaanse echtpaar Mario en Lucia, maar ze weten wel hoe je een subliem gekruide pasta carbonara moeten maken. Molto bene!
5 Bella Italia
Hoofdweg 141
Prijs: €9,25
Oordeel: Deze carbonara is een machtige jongen en is flink gekruid. De verrassende smaak doet ons in de verte denken aan bolognesechips en dat is beslist geen straf. Molto gustoso!
6 La Roma II
Eerste Constantijn Huygensstraat 41
Prijs: €8,50
Oordeel: Van deze romige carbonara blíjf je eten. De pasta is perfect gekookt, de spekjes zijn lekker gerookt en de smaak van de goedkoopste pasta carbonara in deze test is een beetje zoetig. Pazzesco!
Productie Remco Buma, Robert Plat, Martijn van Stuyvenberg, Alessandra de Tommasi
