Test: De beste patatzaak van Amsterdam

1 Freddy Fryday

Linnaeusstraat 36
Betaald: €3,70
Oordeel: Freddy heeft ons nog nooit teleurgesteld. Afgelopen jaren kregen wij hier steevasteen hoogwaardige portie kraakverse en perfect gebakken frietjes voorgeschoteld. Ook nu is het stil aan tafel – en dat is altijd een goed teken. Mocht je een patatje mayo saai vinden, dan kan je hier ook terecht voor een patatje pulled chicken, cheesy pepperoni of een spicy hoisinner.
Cijfer: 10

2 Frites & Frites

3 Pietersma Snacks

Albert Cuypstraat 271
Betaald: €3,50
Oordeel: Door een uitermate vrolijke vakman krijgen wij een goed gevulde zak met mooie,dikke patatten overhandigd. De Zaanse Mayonaise heeft een fijne smaak en de crunchy frieten zijn voortreffelijk. Wel proeven we een klein nasmaakje dat we niet goed kunnen plaatsen. Maar in het zonnetje uitkijken over de Albert Cuypmarkt met een lekkere snack is altijd een feestje!
Cijfer: 9+

4 Frietbordeel

Korte Niezel 4
Betaald: €5,-
Oordeel: We houden ons hart vast: op één van de meest toeristische plekken een patatje eten: als dat maar goed gaat. Ons vooroordeel klopt voor geen meter. We werken een zeer smakelijk, maar wel klein bakje met lekkere aardappelstaven naar binnen. Deze tent heeft in ieder geval het meest originele interieur (klopt, dat van een bordeel). De patat wordt hier niet zelf gemaakt, maar is afkomstig van Frites uit Zuyd. Is dat valsspelen? Misschien wel een klein beetje…
Cijfer: 9-

5 Pietje Frietje

Meeuwenlaan t/o 102
Betaald: €3,-
Oordeel: Eigenaar Piet heeft er nog altijd zin in. Al 37 jaar bakt hij patat voor menig Noorderling. Hier ga je even terug in de tijd en daar worden wij zielsgelukkig van. Frituren kan Piet nog als de beste. Een kookwekkertje heeft deze oude rot in het vak niet nodig, hij doet het allemaal op gevoel.
Cijfer: 8,5

6 De Patatzaak

Langsom 5
Betaald: €3,70
Oordeel: De frieten van De Patatzaak staan al 20 jaar bekend als een van de betere in Amsterdam en omgeving. Mensen komen van ver naar de molen van Sloten om deze aardappellekkernij te proeven. Tegenwoordig hebben ze zelfs een bestelscherm, zoals bij de McDonald’s. De frieten zijn krokant, maar een beetje te zout. Ze zijn goed gebakken, maar er zitten ook wat mislukte kruimels tussen.
Cijfer: 8+

7 Pont Neuf

Buiksloterweg 5-B
Betaald: €4,70
Oordeel: De mooie, lange frieten zijn goed gebakken. Hoewel de mayo wat flauw is, maakt de vriendelijke service veel goed. Ook krijgt deze kraam bij de pont in Noord pluspunten voor de lange vork, die het eten – ondanks de gigantische sausklodder – makkelijker maakt.
Cijfer: 8

8 Heertje Friet

Herengracht 169
Betaald: €4,-
Oordeel: Deze locatie leent zich voor een grote toeristenmassa. Daartussen voelen wij ons niet altijd even thuis. Toch moeten wij complimenten uitdelen voor de patat. Deze is prima gezout en we treffen geen gruis aan. De mayo, die er wel wat slordig op wordt opgekwakt, bevat een aangenaam zuurtje. Alleen de roestige service mag wel een beetje worden opgeschroefd. Al snappen wij ook dat een hele dag rolkofferterroristen helpen je niet bepaaldvrolijk maakt.
Cijfer: 8-

9 Vleminckx

Voetboogstraat 33
Betaald: €5,-
Oordeel: Van deze zogenoemde sausmeesters (je hebt hier keuze uit 28 soorten saus) hadden wij hogere verwachtingen. We treffen een aantal slappe varianten aan, proeven een saaie mayo, betalen een hoog bedrag voor een kleine portie en ook op klantvriendelijkheid scoren ze niet top. Daarentegen zijn de goed gelukte frieten voortreffelijk. Toch zijn wij voor het eerst onaangenaam verrast door deze gerenommeerde naam. Kwamen wij op het verkeerde moment?
Cijfer: 7,5

10 Frietboutique

Johannes Verhulststraat 107
Betaald: €4,80
Oordeel: Ook in Amsterdam-Zuid staat het humeur beslist niet op standje vrolijk. Er kan geen glimlachje van af bij het meisje dat ons helpt. Op het eerste oog lijkt het een mooie zak met goed gelukte patatjes. Toch is er een aantal te doordrenkt met vet en sommige exemplarenzijn te bruin. De hoeveelheid zout, de krokantheid en het zuurtje in de mayo doen ons dan wel weer goed.
Cijfer: 7+

11 ’t Bouwfrietje

Stekkenbergweg 1
Betaald: €4,50
Oordeel: Net als de voorgaande jaren treffen wij weer een nette vitrine en een vrolijke man achter de toonbank aan. Maar helaas eten wij wel wat zompige patatjes en liggen er ook aardig wat misbaksels onderaan het bakje. De goed gelukte frietjes smaken prima, maar de wisselvalligheid speelt deze patatkraam dit jaar parten.
Cijfer: 7

12 Jelle Snacks

Spaarndammerstraat 87-A
Betaald: €3,60
Oordeel: Terwijl wij onze bestelling plaatsen houdt de meneer die ons helpt gewoon zijn oortjes in. Heerlijk, die (Amsterdamse?) ongeïnteresseerdheid. Het patatje is verder prima en doet ons denken aan de friet die je vroeger at na het zwemmen. De prijs/kwaliteit verhouding is hier in orde en de snackbar heeft door de forse keuze aan snacks, schotels en ijsjes ongetwijfeld een goede buurtfunctie.
Cijfer: 7-

13 Frietsteeg

Stadionkade 73-A
Betaald: €3,80
Oordeel: Consistent zijn ze hier in elk geval wel. Net als vorig jaar krijgen wij het bakje overhandigd van twee niet al te vrolijke heren. Ze zijn meer bezig met de muziek dan met de klant. Hoewel de patat huisgemaakt wordt, vinden wij dit geen friet om nog eens aan terug te denken. Veel misbaksels, maar de luchtigheid van de patat en de lekkere mayo stemmen onstevreden.
Cijfer: 6,5

14 De Buurman

Van Hallstraat 65
Betaald: €3,40
Oordeel: De dame achter de frituur is vriendelijk en groet ons bij binnenkomst. De jongen die ons helpt zegt niets en begint opeens te dansen op Michael Jacksons Smooth Criminal. Fijn: we krijgen een los bakje mayo en de patat heeft een mooie, goudgele kleur en is zacht van binnen. Niet fijn: je moet hard kauwen door het krokante en taaie laagje heen. Al met al niet denderend.
Cijfer: 6+

15 Manneken Pis

Damrak 41
Betaald: €7,15
Oordeel: By far de duurste patat van deze test. We betalen hier €5,65 voor de friet en €1,50 voor de saus. Ook zijn we nog nooit zo vuil aangekeken terwijl wij een snack bestelden als hier. Dan over naar de patat: de zachte dikke Vlaamse frieten zijn kruimelig en smaken prima. De lange vork die wij erbij krijgen komt goed van pas. Laat deze tent maar lekker over aan de toeristen, Amsterdammers weten wel beter.
Cijfer: 6

16 Fabel Friet

Runstraat 1
Betaald: €4,90
Oordeel: Vanwege deze test bevinden wij ons weer eens op een plek waar we niet willen zijn. Namelijk in een ellenlange rij toeristen die tot over de brug aan de andere kant van de straat loopt. De patat is veel te zout en we vinden amper een goed gelukt patatje. Volgens TikTok vind je hier de ‘best fries’ van Amsterdam, maar dat blijkt een fabel.
Cijfer: 6-

17 De Brug

Stadionkade 72-A
Betaald: €3,-
Oordeel: Slechts 300 eurocenten voor een portie friet: dat zijn nou niet bepaald Zuidse prijzen!Deze cafetaria biedt een groot scala aan belegde broodjes, Turkse pizza’s en snacks. De friet lijkt hier niet goed te zijn doorgebakken en het lijkt erop dat de patatbakker vergeten is om er zout overheen te doen. De airfryer friet die wij thuis maken is lekkerder.
Cijfer: 5,5

18 Doardi

Van Limburg Stirumstraat 15
Betaald: €4,-
Oordeel: Een test als deze bestaat uit momentopnames. Dat weten wij als geen ander. Daarom zijn wij onwijs beteuterd als wij een haar aantreffen in de zak patat. Moesten wij deze zaak nu diskwalificeren of was dat overdreven? Na navraag bij jullie – onze lezers – moesten wij helaas toch de conclusie trekken dat wij de winnaar van vorig jaar geen beoordeling kunnen geven. Volgens velen is een haar in de friet een dikke no-go. Volgend jaar revanche!
Cijfer: –