Zo Vader Zo Zoon: José Manuel Pozuelo en zijn dochters Alba en Nerea van La Venta
In deze rubriek belichten wij Amsterdamse familiebedrijven. Deze maand: José Manuel Pozuelo (50) en zijn dochters Alba (24) en Nerea (22) van de Spaanse horeca groothandel La Venta. Wat is het verschil tussen La Venta nu en pakweg 20 jaar geleden? José: ‘Vroeger moesten we klanten zoeken, nu komen ze naar ons toe. Ook deed ik in het begin alles zelf, van de administratie tot aan de productie. Tegenwoordig heb ik daar mensen voor. Waaronder Alba, die in de keuken werkt. En Nerea, die de inkoop doet. Zelf focus ik mij met name op nieuwe producten en de verkoop.’...
Read More