Boris van Leeuwen, auteur op Mokum Magazine

Bij deze zes plekken haal je overheerlijk paasbrood in Amsterdam

mrt 28, 2024

Nog geen tijd gehad om inkopen te doen voor Pasen? Bij deze zes plekken vind je een heerlijk paasbrood! Patisserie Holtkamp (Vijzelgracht 15) Bij Holtkamp kan je terecht voor een rijkelijk gevuld paasbrood met gedroogde vruchten, noten en amandelspijs. Prijs: €19,95 Hartog’s Volkoren (Wibautstraat 77) Je hebt hier keuze uit een paasbrood met amandel- of hazelnootspijs, beide komen in een kleine en grote vorm en zijn dezelfde prijs. Prijs: klein €6,96, groot €13,87 Bakkerij Balvert (Waldenlaan 2) Bakkerij Balvert verkoopt de broden met onder andere noten, zuidvruchten en amandelspijs. Je hebt het ‘gewone’ paasbrood en het Amsterdamse paasbrood. Het...

Test: Het lekkerste broodje bal (met satésaus) van Amsterdam

mrt 7, 2024

Er zijn weinig dingen net zo bevredigend als een pistolet gevuld met een bal gehakt en satésaus. Maar waar scoor je het lekkerste broodje bal van Amsterdam? 1 Hergo Maasstraat 53 Betaald: €5,40 Oordeel: Meteen bij de eerste hap zijn we verkocht. De dun gesneden plakjes zijn heerlijk gekruid en hebben een fijn krokant randje. Het broodje is vers, warm en knapperig en de saus smaakt écht naar pinda. Hergo ‘De slager met ’n koksmuts’ maakt haar naam en faam volledig waar. Cijfer: 10 2 Slagerij de Schuyt Johannes Verhulststraat 106 Betaald: €4,95 Oordeel: Een drukke zaak waar ze...

Mokum Magazine redactie over de ontmoeting met Louis van Gaal

mrt 6, 2024

De gehele wereldpers zou er veel voor overhebben om een afspraak met Louis van Gaal (72) in de agenda te noteren, maar hij koos voor Mokum Magazine. Lees hier onze reactie op de unieke ontmoeting in Grand Hotel Huis ter Duin. Martijn van Stuyvenberg Hoofdredacteur ‘Van eendagsvliegen tot wereldsterren: door de jaren heen heb ik veel bekende persoonlijkheden geïnterviewd. De meeste ontmoetingen vergeet je, maar de afspraak met Louis van Gaal zal me van A(loysius) tot Z bijblijven. Ik ben dankbaar en trots dat ‘King Louis’, met een track record van Watergraafsmeer tot Tokyo, tijd heeft vrijgemaakt om aan...

Zo Vader Zo (schoon)Zoon: Frans en Michael van Slagerij Louman

mrt 6, 2024

In Zo Vader Zo Zoon belichten wij Amsterdamse familiebedrijven. Deze maand: Frans Louman en zijn schoonzoon Michael van der Velden van Slagerij Louman. Wat is het verschil tussen Louman nu en pakweg 20 jaar geleden? Frans: ‘Het assortiment is uitgebreider. Maar het systeem en de manier van werken zijn allemaal nog hetzelfde. We maken nog altijd tongen- en bloedworst. Er wil nog wel eens een nieuw product bijkomen, maar er gaat nooit iets weg. Namen zijn daarnaast ook internationaler geworden. Een staartstuk heet tegenwoordig een picanha.’ Michael: ‘Klanten veranderen ook. Er zijn veel expats bijgekomen. We spreken regelmatig Engels...

Victor Abeln: ‘Een onenightstand? Daar is niks mis mee als je er allebei hetzelfde in staat!’

feb 22, 2024

Mokum Magazine heeft een eerste afspraakje met First Dates-barman Victor Abeln (40). Wat bestel jij altijd aan de bar? ‘Tegenwoordig vaak alcoholvrij bier. Ik drink al een tijdje niet meer.’ Wat is je type? ‘Ik ga heel goed op eigengereid, eigenzinnig en no-nonsense. Het hoeft geen meisjemeisje te zijn. En ze moet geen spelletjes spelen, daar houd ik helemaal niet van.’ Hoe zit jouw perfecte first date eruit? ‘Een museum is leuk om mee te beginnen, omdat je daar heel veel leert over iemand. Waar iemand naar kijkt, waar de persoon blijft hangen en waarover ze praat. En daarna...

8x JULLIE grootste ergernissen in het openbaar vervoer

feb 21, 2024

Vorige week schreven wij een artikel over 6 ergernissen in het ov. Hierop reageerden jullie massaal met jullie irritaties tijdens reizen. Wij hebben de populairste op een rijtje gezet. ‘Mensen die geen gedag zeggen tegen buschauffeurs.’ Isabel ‘Hoe onbetrouwbaar en duur het is.’ Renee ‘Figuren die niet opstaan voor oudere of minder mobiele mensen.’ Annabel ‘De omroepberichten die ik als slechthorende niet kan verstaan.’ Marja ‘Dat mensen er altijd over zeuren en nooit tevreden zijn.’ Jules ‘De hoeveelheid ritten die uitvallen.’ Richard ‘Het luid telefoneren van sommige passagiers.’ Bie ‘Ik erger mij helemaal niet.’ Marieke Tekst Boris van Leeuwen...