Robert Plat, auteur op Mokum Magazine

Rapper Keizer: ‘Ik heb ’t gedaan in de trein en er zaten ook nog mensen in de coupé!’

mrt 6, 2019

In tegenstelling tot heel veel andere rappers staat Keizer (31) bekend als een open boek. We vuren 10 brutale vragen op hem af om te checken of dat ook echt zo is. Mogen we echt álles van je weten, behalve je pincode? ‘Als ik een boek zou schrijven over alles wat ik meemaak, denken mensen waarschijnlijk dat het fictie is. In mijn Instagram Stories laat ik zien wat er allemaal gebeurt in mijn leven, maar dat is slechts een fractie van wat ik allemaal meemaak. Mensen die mij kennen zeggen regelmatig: dit kan ook echt alleen maar met jou...

Woensdag Gehaktdag: het geheim van Slagerij R.G. van Wijk!

mrt 6, 2019

Woensdag Gehaktdag. Deze week: het geheim van het balletje van Slagerij R.G. van Wijk. Slagerij R.G. van Wijk, Van Hilligaertstraat 11 Prijs: €1,95 ‘Het is misschien geen groot geheim, maar bij ons is de balgehakt traditioneel. We gebruiken half om half gehakt, dat zorgt voor de goede hoeveelheid vet. We doen er naar smaak peper en zout in, paneermeel, gewone melk en koffiemelk. En we bakken hem ouderwets, dat houdt in: in de pan gebakken. Niet gemakzuchtig in de oven, dat proef je meteen.’ Productie Boris van...

Stefan Jurriens: ‘Het is gewoon heel erg jammer dat hij uit Brabant komt’

mrt 4, 2019

Stefan Jurriens (27) werd bekend door het YouTube kanaal StukTV en hij deed mee aan het tv-programma It Takes 2. Mokum Magazine legt hem een aantal dilemma’s voor. It Takes 2 of Roadtrippers? ‘Dan kies ik toch ons eigen programma Roadtrippers. Dat deden we jarenlang en het was echt een enorm succes. Aan It Takes 2 beleef ik ook veel plezier, alleen dit is eenmalig. Door Roadtrippers heb ik de halve wereld kunnen zien en dat is ook een ervaring op zich.’ Draaien of YouTube? ‘YouTube, want daar is het allemaal mee begonnen. Zonder YouTube hadden we überhaupt nooit...

‘Als ik doodga wil ik mijn kinderen niet tot last zijn!’

mrt 1, 2019

Op een druilerige donderdagmiddag belde er een wat oudere dame naar de redactie van Mokum Magazine. Haar stem kraakte harder dan de vaste lijn en met een heerlijk Amsterdams accent vroeg ze of ik effe een exemplaartje naar haar wilde opsturen. Voor alle duidelijkheid: dat doen we dus nooit. Ik herhaal: dat doen we dus nooit! ‘Ja, ik weet dat ik niet helemaal de doelgroep ben, maar ik vind het zo’n leuk boekje en ik maak die puzzels achterin altijd. Mijn dochter neemt er altijd één voor me mee bij de Albert Heijn op de Frederik Hendrikstraat. Maar ik stuur...

‘Als zelfstandig advocaat ben je veelal op jezelf aangewezen’

feb 28, 2019

Vijftien jaar geleden won Conchita van Rooij haar allereerste rechtszaak. Inmiddels runt deze Amsterdamse topadvocate een eigen kantoor aan de Koninginneweg in Amsterdam Zuid. Word jij haar nieuwe collega? Wat was het moment dat jij ooit besloot om advocate te worden? ‘Eigenlijk was ik helemaal niet van plan om advocaat te worden. Mijn moeder, zelf arts, hamerde er voortdurend op dat het belangrijk was om te gaan studeren, zodat ik later onafhankelijk en zelfstandig kon zijn. Als kind was ik gefascineerd door succesvolle zakenvrouwen die prachtig gekleed waren en zodoende adviseerde een Spaanse oom, die advocaat was, om me...

Woensdag Gehaktdag: het geheim van Ecologische Slagerij Siem van der Gragt!

feb 26, 2019

Woensdag Gehaktdag. Deze week: het geheim van het balletje van Ecologische Slagerij Siem van der Gragt. Ecologische Slagerij Siem van der Gragt, Elandsgracht 116AI Prijs: €2,90 ‘Ons recept is ongeveer 60 jaar oud. We kruiden het ouderwets met wat peper, zout en foelie en we maken het met half om half gehakt wat ervoor zorgt dat het zacht is. Het balgehakt wordt gebraden in de oven waardoor die niet te vet ervaren...