Mokum Magazine columniste Marjan Berk is een fervent liefhebber van gemberkoek. Samen met chef redacteur Boris en Monica (een van haar lieve buurvrouwen in het Occo Hofje) gaat zij deze maand op zoek naar de lekkerste van Amsterdam.
1 Arnold Cornelis
Elandsgracht 78
Betaald: €8,95
Oordeel: ‘Een zeer bevredigende smaak’, is de eerste opmerking over deze gemberkoek. De substantie van dit exemplaar is perfect. Een zachte boterkoek met grove stukken gember. Alle smaken zijn in balans en deze sappige koek kraakt van versheid.
Cijfer: 10
2 Blommestein
Churchill-laan 26
Betaald: €11,95
Oordeel: De koek van Blommestein mag dan wat duurder zijn, maar dat
is het zeker waard. Hij heeft een zoete smaak met een stevige structuur. De gember is wat minder nadrukkelijk aanwezig dan bij de winnaar, maar het dartelt er wel degelijk doorheen.
3 Bakkerij Westerpark
Van Limburg Stirumstraat 34
Betaald: €3,10
Oordeel: Ook bij Bakkerij Westerpark zit de gember bovenop. Na het eten van een flinke plak moet je hard werken om je kiezen leeg te krijgen. Positief bekeken heb je er lang plezier van. De gembersmaak blijft hangen. Deze variant onderscheidt zich in zijn formaat en is hierdoor perfect voor theevisite.
4 Hartogs Volkoren
Wibautstraat 77
Betaald: €5,67
Oordeel: Bij Hartogs vind je een ouderwetse ontbijtkoek waar gember doorheen zit. Hij ruikt naar Sinterklaas en is kleverig in de mond. Wij veronderstellen dat hier een dikke laag roomboter op hoort voor de perfecte smaaksensatie.
5 Lanskroon
Singel 385
Betaald: €3,20
Oordeel: Deze variant van Lanskroon is erg mooi. Ondanks dat de korst niet naar gember smaakt, komt in de rest van de koek de specerij mooi tot zijn recht. Maar het blijft meer een gevulde koek. De spijs maakt het erg machtig.
6 Kwekkeboom
Ferdinand Bolstraat 119
Betaald: €9,40
Oordeel: Deze koek heeft een sponsachtige structuur en de zeer aanwezige amandelsmaak is enigszins verwarrend. Ondanks de 8 hompen gember bovenop missen we het binnenin. Het is eigenlijk meer een grote, machtige gevulde koek.
Productie Boris van Leeuwen, Marjan Berk, Monica van Steen
